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Les prix du marché 2016

Dernière mise à jour le jeudi 26 mai 2016

La notion de prix est, comme chacun le sait, aléatoire, le mode de distribution, la saison, les conditions météorologiques rentrant en ligne de compte !

J’ai choisi le marché de St-Renan (29) parce que je m’y rends presque tous les samedis depuis 13 ans.
Cela m’a permis, au fil des années, d’accorder ma confiance à trois marchands de produits de la mer, sur la douzaine que comporte le marché.
en 2014 j’y ajoute un poissonnier de ville à Brest aux quatre moulins.

- Fraîcheur, qualité, prix raisonnables sont mes critères, et seuls les vrais professionnels sont capables de proposer cela !
Mai 2016
Les étals s’étoffent, mais les prix ne baissent pas, il y a des coups de vent sérieux il est vrai, des grandes marées peu propices aux débarquements....
La langoustine baisse un peu (les stocks se révèlent plus important que prévus), le lieu jaune baisse un peu, l’ensemble des prix sont encore hauts, hormis les crustacés qui reprennent pratiquement leurs prix de 2015.
La baisse générale du pouvoir d’achat incite les professionnels à être la plupart du temps raisonnables.



Prix du marché - Mai 2016- en Euros
F signifie que la pêche est fermée
Araignée mâle kg
6,50 à 9,00
Araignée femelle kg
4,90 à 7,00
Bar de ligne (entier) kg
F
Barbue kg
22,00
Bigorneau kg
10,00 à à 12,00
Cabillaud kg
11,00 à 14,00
Coque kg
6,40 à 7,90
Coquilles st Jacques Rade de Brest kg
F

Coquilles st Jacques Baie Morlaix kg
00,00
Coquilles st Jacques Baie St Brieuc kg
5,50 à 6,50
Crevette rose non triée kg
néant
crevette grise mer du nord cuites kg 15,90
Dorade grise kg
12,00
Eglefin kg -12,00 à 14,00-
Étrille kg
,00 à 00
grondin rouge kg
6,50 à 9,50
Homard breton moins de 700 g kg
27,50
Homard breton plus de 700 g kg
24,00 à 29,00
Huître creuse N°3 Abers kg
6,50 à 7,90
Huître plate N°2 Abers dz
15,00/16,00
Huïtre creuses de Paimpol kg
7,90 à 8,50
Huître plate sauvage rade de Brest (moyenne) kg
14,00 à 17,00
Huître plate Connemara Irlande kg
Huîtres triploïdes creuses Moyennes kg 5,50 à 8,00
Julienne ou lingue franche kg
Langoustine tout venant kg
13,50
Langoustine grosse kg
25,00
Langouste pays kg
55,00
Lieu jaune entier kg
12,00 à 15,90
Lieu jaune filet kg [ -22,00- ]
Lotte queue entière kg
16,70 à 21,00
Maquereau kg
6,00
Merlan entier kg
8,90 à 10,00
merlu, colin kg [ - 15,00 - ]
Moule de cordes, de poches kg
5,90 à 7,00
Moule de bouchots kg
5,50 à 5,90
Ormeau kg
36,00 ]
Palourde croisée kg
12,40/14,00
Palourde vraie grise kg
13,50
Pétoncle blanc kg
0,00
Plie kg 7,50
Praire kg
8,90 15,00
Raie (aile) kg
7,50 à 13,00
Rouget barbet kg
22,00
Sardine petite dz
à 5,00
Saumon de fontaine d’élevage kg
Sole entière kg
18,00 à 22,00
Sole perdrix kg
.00
St-Pierre entier kg
15,00 à 19,00
Tacaud kg
6,90 à 8,00
Tourteau,mâle (Dormeur,poupard) kg
7,50 à 9,00
Tourteau femelle kg
4,90 à 6,00
Truite arc en ciel d’élevage fraîche tranchée kg
22,60
Truite arc en ciel tranchée, fumée kg
51,40
Turbot kg
22,00 à 26,00
Vieille kg
6,50 à 9,00


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