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Un crustacé géant découvert – 7 février : Au cœur des sources hydrothermales les plus profondes – 7 février : En 2013, les petits métiers pourraient avoir l’autorisation de pêcher le thon rouge – 7 février : Les Mercredis de l’Institut océanographique de Paris /La biodiversité marine : une richesse sans fond ? – 6 février : Un nouvel outil pour la qualité des eaux – 6 février : Ophiures. Ces étoiles mangeuses d’algues vertes – 6 février : Le robot met les voiles – 6 février : Pêche durable : naissance d’un écolabel – 6 février : Le Mont-Saint-Michel redevient peu à peu une île – 6 février : Peuple des Dunes écrit au ministre de l’Agriculture – 31 janvier : Un chalut allégé et plus fluide dans l’eau pour économiser 17 % de gasoil – 31 janvier : La biodiversité marine de Bretagne – 31 janvier : Brest. 1,5 million d’euros pour agir en mer d’Iroise en 2012 – 31 janvier : VAIMOS, le robot voilier intelligent, établit un nouveau record de distance – 31 janvier : Pew préconise la mise en œuvre de réformes à la réglementation de la pêche en eau profonde de l’Union Européenne – 31 janvier : Un million de clics contre la pollution des mers par le plastique – 31 janvier : Les migrations des tortues mieux connues – 26 janvier : Pêcheurs de Bretagne veille sur le stock de cabillaud – 26 janvier : L’André Malraux, navire de recherche archéologique baptisé à La Ciotat – 26 janvier : La hausse du pouvoir d’achat en Asie, menace pour les poissons de mer – 26 janvier : Les renouvelables, vedettes des Assises de l’énergie – 26 janvier : Microalgues : la recherche continue pour rendre compétitif ce biocarburant – 26 janvier : Bulgarie : la pêche d’esturgeons interdite – 26 janvier : Surmortalité des huîtres - la recherche dégage des pistes – 26 janvier : Une université de la biodiversité sera créée en Guyane – 26 janvier : A la recherche des premières traces – 26 janvier : Toulon : l’une des plus belles épaves du monde va livrer son secret – 26 janvier : Un forage pour percer les secrets du Golfe du Lion – 26 janvier : Lanildut, le grand port des faucheurs de goémon – 26 janvier : TK Bremen.Nouvelle pollution aux hydrocarbures – 26 janvier : Diatribe contre les écolos – 26 janvier : Brest - Capitale des sciences et technologies de la mer – 26 janvier : Les promesses des créatures de l’extrême – 26 janvier : La vie foisonnante des abysses – 26 janvier : Santé. Attention à certains poissons d’eau douce – 26 janvier : Hydrolienne. Premier bilan après trois mois d’immersion – 26 janvier : C’est l’heure d’un premier bilan pour le label MSC après 10 années d’existence – 18 janvier : Natura 2000 en mer. 2012 année décisive – 18 janvier : L’hydrate de méthane : le nouveau pétrole ? – 18 janvier : Renouvelables : Jean-Louis Mathias prend les rênes d’EDF EN – 18 janvier : Un cadeau empoisonné ? – 18 janvier : Les geysers sous-marins les plus profonds du monde grouillent de vie – 18 janvier : La Bretagne veut vite tourner la page du "TK-Bremen" – 18 janvier : Des bactéries dévoilent la vie méconnue de la croûte océanique – 18 janvier : Dans les profondeurs des océans, la course aux richesses métalliques est lancée… – 18 janvier : Theix. Pêcheurs et ostréiculteurs dénoncent le rejet des vases en mer – 18 janvier : Algues vertes : « un risque pour l’image de la baie » – 16 janvier : Le changement climatique pourrait être positif pour les albatros – 16 janvier : Extraction de sable. Le Peuple des dunes Trégor réagit – 16 janvier : Le département aime les énergies marines – 16 janvier : Dix candidatures pour 600 éoliennes en mer – 16 janvier : Les énergies marines sont prêtes pour le jour J – 16 janvier : Un centre d’essais d’hydroliennes à Bordeaux – 16 janvier : Fonds marins. Les geysers sous-marins grouillent de vie – 16 janvier : Bain bien chaud pour les crevettes inconnues – 16 janvier : TK Bremen. Des fonds de cuve s’échappent dans la mer – 16 janvier : Extraction de sable. La CAN défend son projet – 16 janvier : Nouvelle-Zélande : trois mois après, le cargo échoué s’est brisé – 3 janvier : Hérault Nos rivières pas si claires – 3 janvier : L’océan au goût amer – 3 janvier : Le poisson va-t-il coûter moins cher ? – Décembre 2011 : Les huîtres de nouveau décimées par l’herpès – Décembre 2011 : Les oiseaux marins, victimes collatérales de la surpêche – Décembre 2011 : Surmortalité. « Vers une sortie de crise » – Décembre 2011 : Bernard Decré, l’homme qui va (peut-être) retrouver l’Oiseau blanc, l’avion de Nungesser – Décembre 2011 : Deux tiers du poisson pour les hommes, un tiers pour les oiseaux marins – Décembre 2011 : Sur la route des huîtres – Décembre 2011 : La recherche de pétrole au large de Marseille fait des vagues – Décembre 2011 : « L’huître est plus rare, donc plus chère » – Décembre 2011 : Le syndicat des pêcheurs corses s’oppose au futur centre de recherches océanographiques – Décembre 2011 : Le parc naturel marin dans sa phase finale – Décembre 2011 : Le directeur des pêches et de l’aquaculture aux côtés des ostréiculteurs – Décembre 2011 : Le plancton : un groupe hétéroclites d’organismes qui vivent en suspension dans l’eau – Décembre 2011 : Interview de Maud Fontenoy : « J’embarque pour l’Antarctique » – Décembre 2011 : Les oiseaux marins menacés de famine à cause de la surpêche – Décembre 2011 : La Comex, qui a conquis les mers du monde, redevient une petite entreprise – Décembre 2011 : Les huîtres plus rares, donc plus chères –

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(56) Morbihan

Dernière mise à jour le mardi 9 août 2011

Lanester (56600)

Les P’tites Voiles Rouges
Crêperie -Restaurant
23 bis, rue François Mauriac
Tél. 02.97.76.74.52
ouvert du lundi au samedi le midi, vendredi et samedi le soir

un restaurant sympathique,
une cuisine bien faite, bien présentée,
service efficace et gentillesse,
des prix très abordables.
(2010)

Lorient (56100)

Le Jardin gourmand (Restaurant)
Nathalie et Arnaud Beauvais
46, Rue Jules Simon
Tél. 02.97.64.17.24
Ouvert du vendredi au dimanche midi à l’année
Ouvert du mercredi au dimanche midi aux vacances d’été, de la Toussaint et de Noël.
Leur site : http://www.jardin-gourmand.fr/

Salle et jardin agréables, ici l’on ne traite que le frais, poissons, légumes et fruits sont les maîtres-mots.
Le service est sobre mais de bonne qualité.
Il y a de l’idée, de la recherche et de la simplicité tout à la fois.
Les vins sont à l’avenant, Arnaud conseille et fait le bon accord, tout en souplesse sans forcer sur l’addition, et propose même des cocktails de fruits (sans alcool et pas trop chers).
Plusieurs recettes sont à l’ancienne avec ces petits riens qui font la différence.

A noter :
Nathalie Beauvais a édité plusieurs livres de recettes :
"La Bretagne gourmande" aux éditions Acanthe
"Trop mad" aux éditions Coop Breizh
"Mangez Breizh ! Recettes et épiceries bretonnes" aux éditions Coop Breizh
"Ar Seizh Bigoudenn - Jeu de cartes gastronomiques" aux éditions Coop Breizh

2006, 2011

Réguiny (56500)

Le Bretagne (Hôtel-restaurant)
Gilles et Nathalie Feurmour
Rue Anne de Bretagne
Tél. 02.97.38.66.07
site web : Jo et Carmen

Ici l’on est accueilli comme des amis, plusieurs menus + carte.
Tout est frais, spécialistes des fruits de mer et de cuisine traditionnelle.
Prix très raisonnables. Plats préparés et service traiteur sur commande,
(voir site)
Nécessité de réserver pour le dimanche midi.

Tennis privé, parc animalier, parkings privés.

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