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Ali-Bab

Gastronomie Pratique

Dernière mise à jour le jeudi 10 mars 2016


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1993 - Éditions Flammarion

Trouvé chez un bouquiniste, il n’était pas donné, mais pas à un prix prohibitif non plus.

- j’avais souvent entendu parlé de ce livre avant de le posséder !
- c’est une Bible gourmande de 5000 recettes, un ouvrage qui n’est certes pas tout jeune (sa première parution date de 1928) mais il est utile, intéressant, et même souvent passionnant !
- son avantage premier c’est d’y trouver à peu près tout.
- une mine de renseignements


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