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Arcachon : les huîtres non consommables

Dernière mise à jour le mercredi 11 avril 2012

Article paru sur le site "Le Figaro" - Samedi 07 Avril 2012
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Arcachon : les huîtres non consommables

Les huîtres et les coquillages d’une partie du bassin d’Arcachon ont été déclarées impropres à la consommation, a annoncé aujourd’hui la préfecture de la Gironde.
L’interdiction fait suite à celle portant sur les moules de l’ensemble du bassin décidée vendredi.

Ces deux décisions ont été motivées par la détection par le réseau de surveillance sanitaire de l’Ifremer (Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer), de cellules de dinophysis au-delà du seuil de sécurité sanitaire défini et de toxines lipophiles.

De nouveaux prélèvements seront effectués lundi. Les mesures d’interdiction ne seront levées qu’après deux résultats d’analyses favorables.



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