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Langoustine. 99€ le kilo au Guilvinec

Dernière mise à jour le jeudi 31 décembre 2015

Article paru
sur le site "Le Télégramme" - 30 Décembre 2015
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La langoustine a atteint un record historique le 24 décembre dernier. Jusqu’à 99 euros le kilo sous criée au Guilvinec ! La faute au mauvais temps et à la très forte demande du moment.

On savait la demoiselle délicate et pour le moins précieuse mais à ce point-là ! Le kilo de langoustines s’est envolé sur les étals du 24 décembre. Les poissonneries qui ont proposé le crustacé n’ont même pas osé marger dessus ou si peu, vu le prix déjà proposé sous criée. Comment expliquer cette flambée des prix ?
Une météo défavorable

On écarte d’emblée l’augmentation du prix du gazole. Avec la baisse régulière du carburant, le prix du poisson ne descend toujours pas. La raison de cette flambée de la langoustine est à chercher du côté de la météo et du vent fort qui balaye actuellement la côte bretonne. Les conditions ne sont pas favorables à la pêche. Les bateaux sont peu nombreux à sortir. La forte houle fait sauter le chalut sur le fond. Les traits sont peu productifs, les apports limités. Au Guilvinec (29), les sept bateaux qui se sont aventurés le 23 décembre ont débarqué 111 malheureux kilos de langoustines, soit entre 15 et 20 kg chacun. Une misère à côté des 150 à 200 kg habituellement débarqués à chaque marée et par bateau. Du côté de Concarneau (29), certains bateaux auraient d’ailleurs boudé la langoustine pour la coquille Saint-Jacques des Glénan qui n’a pas décollé au-delà de huit euros.
Montée des prix

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