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Crabe vert Atlantique ou crabe enragé

Carcinus maenas

Dernière mise à jour le mardi 24 mars 2009

C’est un crabe commun sur le littoral ouest ; ses couleurs vives, sa pugnacité et sa voracité sont étonnantes.

crabe enragé en marche

Nom usuel	crabe vert
Noms régionaux	crabe enragé, dada, chancre, cran
Nom en anglais	common shore crab

Taille commune relevée	3 à 4 cm
Taille maximale à l’âge adulte	9cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle	1 à 2 an
Durée de vie maximale relevée
Profondeur habituelle	0 à -60 m
Sédentaire
Pélagique	?
État de la ressource évaluée	équilibrée

Pêche autorisée ou interdite :

du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir en Finistère - Source année 2005-
Réglementation mise à disposition par les Affaires Maritimes - Département du Finistère

Taille minimale de prise	Périodes de fermeture	Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite

Remarques d’ordre général :

ce crabe vif et gourmand est combattu par les ostréiculteurs, car gros consommateur de naissains d’huîtres, de moules ou de palourdes.

Habitat et habitudes alimentaires :

comme presque tous les crabes, il se tient à l’abri sous un "caillou" ou dans une faille, mais le plus souvent près de la sortie où il guette la moindre proie !
on le trouve aussi dans les estuaires (il s’habitue à une faible salinité sans problème majeur)
il aime beaucoup également les fonds sablo-vaseux.

le crabe vert est omnivore
il est muni d’une pince déchiqueteuse ou broyeuse, l’autre tenant ce qu’il mange
c’est un opportuniste, il peut manger : mollusques (jeunes), vers, crevettes, poissons, oeufs ou larves, algues


Crabe vert ou enragé (dessous)

Utilisations culinaires :

soupes ou bisques, seuls ou mélangés avec d’autres espèces, dans la soupe de poissons notamment.

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