Crevettes grises - Cuisson
Dernière mise à jour le vendredi 28 décembre 2007
Les crevettes grises peuvent rentrer dans la composition du plateau de fruits de mer.
Ingrédients :
250 g de crevettes grises par personne,
40 g de gros sel de mer par litre d’eau,
poivre du moulin,
ou éventuellement
une pointe de couteau de safran en poudre.
Mode de préparation :
Mettez 3 litres d’eau pour 1 kg de crevettes grises dans un faitout et portez-la à ébullition.
Mettez le gros sel et mélangez bien pendant 1 minute.
Ajoutez soit le safran, soit le poivre, et mélangez bien.
Ajoutez les crevettes, mettez le couvercle et attendez le premier bouillon.
Egouttez immédiatement à la fin de la cuisson.
Mangez chaud ou tiède ; et pour celles ou ceux qui ne savent pas s’y prendre : Comment décortiquer facilement vos crevettes ?
Bon appétit !
RSS 2.0