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Cuisine et Gastronomie de Bretagne

Dernière mise à jour le mercredi 22 août 2018



Louis le Cunff
1976 - Éditions Ouest-France

Un livre malheureusement introuvable actuellement en librairie, mais que vous pouvez tenter de trouver chez les vendeurs de livres d’occasion.
- Louis Le Cunf y parle merveilleusement bien de la Bretagne, de la cuisine traditionnelle et même de celle de tous les jours, cela se lit comme un voyage à travers la Bretagne, qu’il a parcouru en long et en large tout au long de sa vie.
Fin gourmet, il aime surtout les recettes fines et simples, il nous les conte par le menu, sa façon de raconter, nous met l’eau à la bouche.
Il connait toutes les bonnes maisons de Bretagne, mais craint par dessus tout ceux et celles qui ne respectent pas les bons produits bien frais.


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