Décembre 2007

Bonjour,

Nous voici à la fin de l’année ou presque !

La mer a encore fait payer un lourd tribu à la communauté des pêcheurs ; l’économie mondiale ne les a pas ménagés non plus, ni les nouvelles réglementations européennes qui sont cependant nécessaires pour essayer de réguler les prises et ainsi ménager la ressource pour demain.

Côté consommateurs des produits de la mer (qui sont "en bout de chaîne" de la filière mer), on oublie trop souvent, à mon goût, qu’ils auraient des tas de raisons de se plaindre, tant les prix ont augmenté depuis l’année dernière !

Je sais que, dans la plupart des cas, ce ne sont pas les pêcheurs qui ont bénéficié de ces augmentations hors normes ! Du reste, sur les étals des femmes de pêcheurs, les prix sont restés sages !

Il y a quelque chose qui me choque profondément, c’est qu’Ofimer a cessé, précisément en fin du premier semestre 2007, de nous envoyer ses rapports de conjonctures et de prix des criées et marchés, nous gratifiant en plus d’une étude qui tendrait à dire que les consommateurs français préféreraient le "panga" et les crevettes cuites d’Asie aux produits des pêches françaises !

Etant un consommateur de base et faisant trois marchés par semaine, dont deux pour les produits de la mer en Finistère et à moins de 10 km de la côte, je constate que les prix de la langoustine tout venant se sont envolés, passant de 9.80 euros le kg au premier semestre 2006 à plus de 16 euros en moyenne toute l’année 2007.

Les organismes professionnels de la filière pêche font-ils les courses alimentaires de temps à autres ?
Ont-ils besoin de faire une étude pour comprendre qu’en 2007, la coquille Saint-Jacques vraie (pecten maximus) étant sanitairement incorrecte dans plusieurs régions, les consommateurs se verront obligés de s’approvisionner dans les rayons de surgelés ? ... où ils trouveront en plus, dans la plupart des cas, des emballages aux noms fallacieux du genre "coquilles à la bretonne" contenant des zygochlamys patagonica, ou des chlamys nobilis qui, en plus de ne pas être ce pour quoi elles sont annoncées, sont venus de pays fort lointains et sûrement pas toutes seules ...

Je vous souhaite à toutes et à tous d’excellentes fêtes de fin d’année sans oublier ceux qui, pour des raisons diverses n’auront ni le goût, ni les moyens de faire la fête !

A bientôt !