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Dorade royale

Sparus aurata

Dernière mise à jour le mardi 16 août 2016


C’est un poisson dont la chair est très estimée ... mais il est rare et donc cher !


Dorade royale
Nom usuel dorade, daurade
Noms régionaux doraden, royale, aurado, palmata
Nom en anglais gilt head
Taille commune relevée 20 à 50 cm
Taille maximale à l’âge adulte 70 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle hermaphrodite alterné
Durée de vie maximale relevée 20 ans
Profondeur habituelle de -30 à -50 m
Sédentaire
Pélagique oui
État de la ressource évaluée diminution importante
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour
23 cm (sud du 48è parallèle)

Marquage obligatoire

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


La daurade royale devient un fléau->www.rtl.fr/actu/societe-faits-divers/bretagne-moules-et-huitres-décim&es-par-la-dorade-royale-7777437042


Recette(s) :

- Dorade royale au four (aux légumes)



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