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Eglefin

Melanogrammus aeglefinus

Dernière mise à jour le jeudi 16 octobre 2008


Souvent méconnu, il sert pourtant à préparer le célèbre "haddock" !

A l’état jeune, il peut être confondu avec le tacaud, la morue ou le merlan.



Eglefin (haddock)

Nom usueléglefin
Noms régionauxanon, bourricot, calevez
Nom en anglaishaddock
Taille commune relevée27 à 70 cm
Taille maximale à l’âge adulte1 m
Poids maximum relevé8 kg
Maturité sexuelle4 à 5 ans
Durée de vie maximale relevée14 ans
Profondeur habituellede -40 à -300 m
Sédentaireoui à l’état adulte
Pélagiqueoui quand il est jeune
État de la ressource évaluéeforte diminution
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir en Finistère - Source année 2007 -
Réglementation mise à disposition par les Affaires Maritimes - Département du Finistère

Taille minimale de prisePériodes de fermetureNbre prises/pers/jour
30 cm

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Habitat et habitudes alimentaires de l’églefin :

- le jour, l’églefin vit essentiellement sur les fonds principalement vaseux ou sablo-vaseux (benthique).
- mais la nuit il reste à environ 10 mètres du fond.
- il est assez casanier, mais peut néanmoins faire de courtes migrations.
- il aime les zones assez fraîches entre 2 et 8 degrés.

- l’alimentation de l’églefin adulte est très variée.
- ayant une toute petite bouche, il ne peut manger que de petits invertébrés (200 espèces dit-on, d’après les restes stomacaux découverts), petits échinodermes, petits gastéropodes, annélides polychètes, petits crustacés, etc ...



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