12 novembre : Economie de la mer, la mer grande oubliée de l’Histoire 8 novembre : Saint-Brieuc : plus de coquilles Saint-Jacques, mais quel effet sur le prix ?7 novembre : Route du Rhum. Le point à 6 h6 novembre : Baie de Morlaix. Un chalutier remonte un engin explosif, l’équipage évacué5 novembre : Les pêcheurs de Boulogne-sur-Mer et de Nieuport se mobilisent contre la pêche électrique4 novembre : Route du Rhum. La quarantaine rugissante ! 3 novembre : Une pieuvre "Dumbo", très rare, observée au large de la Californie 2 novembre : Pour sauver le corail, ces îles paradisiaques ont interdit les crèmes solaires31 octobre : Biodiversité. Le rapport qui accable nos modes de vie 30 octobre : L’expédition Tara rentre à Lorient après 30 mois dans l’océan Pacifique29 octobre : Tara. « Le corail, véritable thermomètre de la planète » 25 octobre : Environnement. SeaBird déploie ses bioplastiques 24 octobre : Grain de Sail. Un voilier pour importer cacao et café 23 octobre : Ostréiculture. Une étude décrypte la surmortalité des huîtres juvéniles 22 octobre : Pêches illégales. Des albatros « espions »21 octobre : Audierne. Des homards bleu, blanc et rouge réunis à l’Aquashow 20 octobre : Conchyliculture. Des filets biodégradables en test dans le Morbihan 18 octobre : Maison flottante. Une usine à Lannion pour produire l’Anthénea17 octobre : Sabella. L’immersion de l’hydrolienne reportée 16 octobre : Corridors maritimes. Les huit députés du Finistère écrivent au Premier ministre15 octobre : Biodiversité. Sous l’objectif des photographes animaliers bretons 13 octobre : Pêche au bar. Ils ont partagé leur victoire12 octobre : Métiers de la pêche. Une formation à Concarneau11 octobre : La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint Brieuc10 octobre : Le Giec appelle à des transformations « sans précédent » pour limiter le réchauffement9 octobre : Ouverture de la pêche aux coquilles Saint-Jacques8 octobre : La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint Brieuc7 octobre : Grand Pavois. Le salon nautique met le cap sur l’environnement 6 octobre : Saint-Jacques. La pêche raisonnée a payé 5 octobre : Rade de Brest. Qualité de l’eau : le préfet jette un pavé dans la mare4 octobre : Ils mesurent la couleur de la mer... pour le bien de tous3 octobre : Les pêcheurs normands écœurés après l’ouverture de la pêche à la coquille : “Les anglais ont tout gratté !”2 octobre : Traité Vers une protection de la haute mer 1er octobre : Coquille Saint-Jacques. Ouverture de la pêche lundi29 septembre : Bar. La pêche récréative peut reprendre lundi en Nord-Bretagne
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Galathée rose

Munida rugosa

Dernière mise à jour le dimanche 21 janvier 2018



Noms régionaux Stok-lost (en breton ?
Nom en anglais squat lobster
France
Galathée
Royaume-Uni
squat lobster
Allemagne
D
Italie
Ita
Espagne
galathea
Taille commune relevée 4 cm
Taille maximale à l’âge adulte 6 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle
Durée de vie maximale relevée
Profondeur habituelle de -10 à -50 m
Sédentaire oui
Pélagique non
État de la ressource évaluée 2017 en diminution
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Habitat et habitudes alimentaires :

- on trouve la galathée en Atlantique et en Méditerranée.
- si elle est pêchée aux alentours de - 50 mètres (comme la langoustine et souvent pêchée en même temps que la langoustine), on en rencontre aussi à - 600 m.
- la galathée a la particularité de voir loin et à 360 degrés grâce à ses yeux pédonculés.
- elle peut nager très vite en arrière.
- le jour, sauf quand elle cherche sa nourriture, elle se tient dans des anfractuosités près du sol et elle y dort également.
- elle peut, comme la plupart des crustacés, s’amputer d’un membre pour se débarrasser d’un prédateur par exemple ; le membre se reconstitue au bout d’environ trois mues.

- la galathée mange la nuit.
- elle est carnivore et mange aussi des animaux en décomposition.


Conseils d’achat :

- la galathée est peu commune sur nos marchés, elle doit être achetée vivante.

- en fait elle ne fait que très rarement l’objet de la pêche, elle se trouve le plus souvent mêlée aux langoustines, dont elle n’a pas les qualités.


Conseils de conservation :

- la galathée se conserve très mal, et il n’est pas rare que déjà sur l’étal elle soit très fatiguée, voire déjà morte.

- elle doit être cuite dès le retour du marché.


Recette(s) :

- Galathées - Cuisson



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