Haricot de mer (algue brune)
Himanthalia elongata
Dernière mise à jour le dimanche 6 juillet 2008
| Nom usuel | spaghetti de mer |
| Noms régionaux | linoch, lassou |
| Nom en anglais | button weeds |
| Profondeur habituelle | |
| Taille maximale relevée | 3 m |
| Durée de vie évaluée (moyenne) | |
| Facteurs de régression | |
| Réglementation de pêche | licence professionnelle |
| Utilisations principales | alimentaire |
| Zones de pêche | |
| Etat de la ressource | acceptable (2005) |
Commentaires :
Peu ou pas industrialisée.
Par contre elle fait partie des algues alimentaires le long notamment des côtes bretonnes, elle doit être cueillie jeune, elle est très bonne à l’état frais, mais est assez souvent vendue saumurée. Son nom de haricot de mer donne sa fonction dans une repas !
RSS 2.0