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L’étoile de mer, un fléau grandissant pour la moule de bouchot

Dernière mise à jour le lundi 19 octobre 2015

Article paru
sur le site "France3" - 14 octobre 2015
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Pénestin, capitale bretonne de la moule de bouchot, fait face à une invasion d’étoiles de mer. C’est près de 30% de la production du bassin qui est dévorée par ces échinodermes.
La profession est inquiète car le phénomène s’accentue.
A cette saison, tous les chantiers mytilicoles de la baie de Vilaine opèrent le regarnissage de leurs poteaux. La période est importante... Les naissains qui sont accrochés là, augurent de ce que sera la récolte 2016.

L’étoile raffole du mollusque
Une récolte malheureusement affectée cette saison par l’étoile de mer. Elles sont des milliers sous l’eau. En ce moment elles sont si nombreuses qu’elles forment un tapis rouge sous-marin. L’étoile grimpe le long des pieux où sont enroulées les moules pour s’y attaquer. Des heures pour ouvrir les coquilles avec leurs ventouses et se délecter du mollusque.
A cette saison, tous les chantiers mytilicoles de la baie de Vilaine opèrent le regarnissage de leurs poteaux. La période est importante... Les naissains qui sont accrochés là, augurent de ce que sera la récolte 2016.

L’étoile raffole du mollusque
Une récolte malheureusement affectée cette saison par l’étoile de mer. Elles sont des milliers sous l’eau. En ce moment elles sont si nombreuses qu’elles forment un tapis rouge sous-marin. L’étoile grimpe le long des pieux où sont enroulées les moules pour s’y attaquer. Des heures pour ouvrir les coquilles avec leurs ventouses et se délecter du mollusque.
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