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Landes. Des huîtres élevées au fond de la mer

Dernière mise à jour le samedi 3 octobre 2015

Article paru
sur le site "Le Télégramme" - 02 octobre 2015
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. Des huîtres élevées au fond de la mer 2 octobre 2015 à 06h34 Au total, près de 2.500 m³ de récifs comme celui-ci ont été immergés depuis...
Au total, près de 2.500 m³ de récifs comme celui-ci ont été immergés depuis 1996 dans les fonds marins, au large des Landes.
Cultiver par vingt mètres de fond des huîtres, nichées au coeur de récifs artificiels : c’est le pari lancé, dans les Landes, par une association. Cette solution pourrait, à terme, offrir une alternative aux problèmes récurrents de mortalité et aux interdictions de consommer ce mollusque, du fait des pollutions chroniques survenant dans des espaces contraints.
Trois ans que l’idée lui trottait dans la tête. Mardi dernier, Gérard Fourneau, le président d’Aquitaine Landes Récifs (ALR), a pu afficher un large sourire : face à lui, au large du port de Capbreton, à moins de 1,5 mille de la côte (2,7 km), le baliseur Gascogne a mis à l’eau son nouveau modèle de récif à la structure hexagonale, nommé Babel.
Avec le récif a été également immergé un imposant bloc de béton de 4,5 tonnes sur lequel des « paniers australiens » (des paniers suspendus qui n’ont pas besoin d’être retournés, contrairement aux poches classiques) s’accrochent à d’immenses supports métalliques de plus de 2,50 m de haut. En quelques minutes, la méga structure a été lentement déchargée sur les fonds marins par 20 mètres de profondeur, au sein d’une concession de 16 hectares interdite à la pêche. Positionnés dans le sens de la houle pour se balancer tout seuls, les paniers (il peut y en avoir jusqu’à 68 par récif) abriteront, d’ici à quelques semaines, des naissains d’huîtres et des pétoncles qui y seront déposés par des plongeurs.

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