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Langouste rouge

Palinurus elephas

Dernière mise à jour le jeudi 5 septembre 2019


Langoustes rouges - Corse
Nom scientifique international (obligatoire sur l’étal)
Palinurus elephas
Nom usuel Langouste
Noms régionaux Grilh, langrosta, lingusta, aragosta
France Langouste rouge
Royaume-Uni Common spiny lobster, crayfish
Allemagne Europaïsche Languste
Italie Aragosta
Espagne Langosta, llagosta
Portugal Lagosta-castanhua
Classe Malacostraca
Ordre Decapoda
Famille Palinuridae
Description Carapace bombée recouverte de tubercules pointus, de couleur rouge à brun-violet, antennes très longues
*****
Poids commun relevé
Poids moyen à l’âge adulte
Poids maximum relevé + de 4 kg
Taille maximale à l’âge adulte Jusqu’à 50 cm
Durée de vie maximale relevée + de 15 ans
*****
Distribution géographique Atlantique Nord-est, Manche, Méditerranée
Habitat Vit dans les anfractuosités, où elle se repose le jour, en général de -25 m en Atlantique et en Manche et à -150 m en Méditerranée
Profondeur habituelle de -50 à -100 m
Sédentaire Oui
Pélagique
*****
Maturité sexuelle 4 ans pour le mâle en Méditerranée, 7 ans pour environ 27 cm en Bretagne
Reproduction
*****
Habitudes alimentaires Echinodermes de tout type, mollusques pas trop durs à casser, algues, éponges, bryozoaires, crustacés et poissons, elle peut être nécrophage (appâts des casiers par exemple)
*****
Prédateurs
Mode de pêche Casiers, mais aussi au trémail et au filet maillant
État de la ressource évaluée En régression - amélioration sensible en 2017 (Iroise)
*****
Informations nutritionnelles
Qualités gustatives Une chair très serrée, douce et très estimée par les amateurs gastronomes, la chair est très différente de celle du homard, elle est généralement mangée au naturel, après une cuisson à l’eau, puis refroidie
*****
Aquaculture (Élevage) En cours d’expérimentation
Pays d’origine Europe
*****
Le saviez-vous ? La langouste rouge est aussi appelée "grillon des mers" pour le son qu’elle produit en frottant ses antennes quand elle se sent en danger

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Taille minimale de prise
Périodes de fermeture
Nbre prises/pers/jour
11 cm (coffre)

Marquage obligatoire

du 31 janvier au 31 mai

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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR ***

La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.

c’est pourquoi vous pourrez utilement consulter le site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/


Vous y trouverez des explications et des renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer.


Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés.

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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR

La vente des produits pêchés est rigoureusement INTERDITE
La pêche est INTERDITE entre le coucher et le lever du soleil
La pêche dans les herbiers de zostères et de posidonies est INTERDITE

Commentaires :

- cette langouste magnifique semblerait devoir se développer à nouveau, maintenant que sa pêche en Méditerranée en a été plus sévèrement contrôlée.
- les réserves, notamment, ont certainement permis à plusieurs espèces d’échapper à l’éradication !
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A voir sur Youtube : Pêche à la langouste


Bibliographie et liens :

- Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Fruits de mer et plantes marines des pêches françaises
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer
.
- Doris
MARAN Vincent, NOËL Pierre, ZIEMSKI Frédéric in : DORIS, 22/02/2019 : Palinurus elephas (Fabricius, 1787), https://doris.ffessm.fr/ref/specie/1193



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