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Les huîtres triploïdes en plein débat

Dernière mise à jour le mardi 13 novembre 2012

Article paru
sur le site "Sud-Ouest"

mardi 09 novembre 2012
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Les ostréiculteurs vont-ils renoncer aux huîtres triploïdes ? Ces huîtres de laboratoire, stériles, nées en écloseries et pas en milieu naturel, sont une des réponses apportées, aujourd’hui, aux ostréiculteurs à la recherche d’une souche plus résistante aux maladies et à la mortalité qui affectent les parcs ostréicoles français depuis plusieurs années.

La question est posée par le Conseil national de la conchyliculture (CNC) et son président, Goulven Brest, qui évoquent la possibilité de voter un moratoire.
Principe de précaution

Pour mener sa réflexion, et peut-être un jour prendre sa décision, le CNC s’appuie sur le principe de précaution. Il s’interroge notamment sur la « stérilité de ces huîtres à 100 % », l’« impact d’une éventuelle reproduction sur les autres huîtres », les « difficultés de commercialisation », ou encore « une plus grande fragilité que les huîtres naturelles ».
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