Mai 2008

Bonjour,

Nous voici au mois de mai ...

Généralement ce mois marque l’arrivée du soleil et de la douceur et, donc, nous donne envie de prendre l’air.
Cette année encore, cela doit être vrai car, sur les marchés, il y a vraiment beaucoup de monde.
Tous ne sont pas acheteurs, loin s’en faut, mais la tendance revient un peu vers les produits frais ainsi que vers les contacts avec les producteurs, les détaillants.
D’autres recherchent aussi de meilleurs prix ou tout simplement de bonnes affaires ... Il est vrai que les fleurs, les plantes et les fruits ont tendance à attirer l’oeil !

Côté produits de la mer, les espèces présentes sont plus diversifiées :
 la langoustine bien vivante, tout venant ou royale, est de nouveau présente sur les étals, parfois son prix redevient même abordable !
 le lieu jaune est là lui aussi, sa belle robe d’or est tentante
 la lotte de plus en plus contingentée est encore chère
 la sole, grosse ou portion, est souvent présente
 l’araignée (mâle ou femelle) est bien pleine et pas trop chère !

Une fois encore je vous demande instamment de vous abstenir d’acheter ou de demander à vos fournisseurs "la moussette" qui n’est autre qu’une araignée juvénile et qui n’a donc pas toutes les caractéristiques d’une araignée adulte. Cette pêche met réellement en péril la survie de l’espèce !

Plus nous refuserons d’acheter la juvénile, plus nous enfermerons les affairistes dans leur contradictions et plus il y aura d’araignées à pouvoir atteindre la période de fécondité.

Restons vigilants sur la ressource !

A bientôt !