Mars 2008

Bonjour,

Comme vous l’avez sans doute remarqué, les mises à jour du site se succèdent, les chapitres s’étoffent au fil des mois, tels celui de la mer notamment !

Les fiches d’espèces sont pourvues de nouvelles photos et les dessins sont progressivement remplacés par des photos (alose, églefin, etc.)

Depuis la deuxième quinzaine du mois de février les étals s’enrichissent de nouveaux poissons, mais la langoustine est toujours aussi chère et rare.
Il semblerait que le regroupement de criées sur le sud doive améliorer les choses, ce n’est pas impossible et tout le monde souhaiterait revoir les "demoiselles" (langoustines) à des prix abordables.

Sur la pointe Finistère plusieurs bateaux changent de mains, d’autres sont désarmés.
Il en est de même un peu partout le long du littoral français créant des saccades dans les apports, voire désorganisant les marchés régionaux ...
Les différents mouvements de grogne, l’arrêt saisonnier de certains bateaux n’arrangent rien !

La filière professionnelle des produits de la mer subit elle aussi les aléas des pêches, certains détaillants notamment méritent d’être suivis par les consommateurs, car ils font vraiment beaucoup d’efforts pour maintenir la qualité, en gardant aussi plusieurs sortes de poissons moins nobles à prix abordables !

A bientôt !