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Mortalité des jeunes huîtres : 80 % cet été selon les professionnels

Dernière mise à jour le mercredi 18 août 2010

Ouest-France.fr - Lundi 16 Août 2010


Mortalité des jeunes huîtres : 80 % cet été selon les professionnels

Selon les estimations des professionnels, la mortalité des naissains d’huîtres a été tout aussi importante cet été que les deux années précédentes, soit environ 80 %.

Pour Jacques Godefroy, conchyliculteur et l’un des professionnels à suivre le dossier pour la Section régionale conchylicole, la mortalité semble avoir été plus soudaine et plus violente cette année. Toute la côte est touchée, de manière aléatoire. « C’est d’autant plus rageant que nous avons cette année une huître d’une qualité parfaite », souligne-t-il.


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