Patelle de l’Atlantique, Bernique
Patella vulgata
Dernière mise à jour le jeudi 16 octobre 2008
| Nom usuel | patelle, bernique |
| Noms régionaux | brenik, bernique, bernicle, lapa |
| Nom en anglais | limpet |
| Taille commune relevée | 3 à 5 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 7 cm |
| Poids maximum relevé | |
| Maturité sexuelle | 1 an |
| Durée de vie maximale relevée | 6 à 10 ans |
| Profondeur habituelle | de 0 à -5 m |
| Sédentaire | oui |
| Pélagique | non |
| Etat de la ressource évaluée | dégradée par les pollutions |
| du 1er janvier au 31 décembre |
Pêche à pied et de loisir en Finistère - Source année 2005 -
Réglementation mise à disposition par les Affaires Maritimes - Département du Finistère
| Taille minimale de prise | Périodes de fermeture | Nbre prises/pers/jour |
RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
Conseils d’achat :
On trouve fort peu souvent des patelles à acheter, du moins dans l’ouest de la France.
Néanmoins vous pouvez vous en procurer, un peu partout, en indemnisant un ramasseur.
Donnez-lui vos consignes :
ne ramasser les patelles que sur des rochers qui sont recouverts par la mer tous les jours.
ne pas prendre les trop grosses, ni les trop petites !
prendre celle qui sont rayées, elles sont moins dures et plus goûteuses.
Conseils de conservation :
Au réfrigérateur dans le bac à légumes, non couvertes, et dans un récipient lisse, ainsi elles peuvent se recoller aux parois et rester en vie environ 72 heures.
Une poignée de goémon les protège contre le dessèchement.
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