19 février : Dauphins. Magique rencontre en rade 16 février : Faut-il vraiment manger des algues ?15 février : Criées bretonnes. Des efforts payés de retour 12 février : Pêche au bar : « Oui dans le sud, non au nord » de la Bretagne 10 février : Éolien flottant. « Brest est le site idéal » 8 février : Pêche à pied. Les précautions à prendre 6 février : Tara Pacific. La Station biologique à bord 5 février : Coquillages. Interdiction de les pêcher2 février : Lorient. 45,5 t de thon rouge pêchées illégalement : 135.000€ d’amendes 1er février : Manche. Certaines zones de pêche interdites 31 janvier : Roscoff. Ils découvrent des millions de gènes inconnus30 janvier : Pêche. En Normandie, le Brexit complique la donne 29 janvier : Erwan Le Roux. « C’est un écran de fumée » 27 janvier : Poisson de saison. Le bar à part 26 janvier : Les ports de Boulogne et Calais bloqués pour protester contre la pêche électrique 25 janvier : Pêcheurs de bars. La fronde s’organise24 janvier : pacifique Naufrage en mer de Chine : quelles conséquences pour l’environnement ?23 janvier : Le Combat contre la pêche électrique en Europe22 janvier : Bar. La position du porte-parole des ligneurs 21 janvier : Bactéries. La pollution détectée en temps réel19 janvier : POINT DE VUE. L’océan en manque d’oxygène18 janvier : Pêche électrique : « La Commission européenne a menti », dénonce Yannick Jadot 17 janvier : Pêche électrique. Le « non » du Parlement européen16 janvier : Le Parlement européen s’oppose à la pêche électrique15 janvier : Huître plate. Porscave sonne la reconquête 13 janvier : Huître plate. Un centre technique à Lampaul-Plouarzel 12 janvier : Suisse. Pas d’eau bouillante pour les homards ! 10 janvier : Rorqual échoué. Opération hors norme à Lesconil 9 janvier : Pêche électrique. Sous haute tension 6 janvier : Pêche. Au nord, les Bretons privés de bar !
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Patelle(s) de l’Atlantique, Bernique

Patella vulgata

Dernière mise à jour le lundi 15 août 2016

Voilà un coquillage qui a du goût !


Patelle Atlantique
Nom usuel patelle, bernique
Noms régionaux brenik, brennig, bernique, bernicle, lapa
Nom en anglais limpet
Taille commune relevée 3 à 5 cm
Taille maximale à l’âge adulte 7 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 1 an
Durée de vie maximale relevée 6 à 10 ans
Profondeur habituelle de 0 à -5 m
Sédentaire oui
Pélagique sous forme de larves
Etat de la ressource évaluée dégradée par les pollutions
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Conseils d’achat :

On trouve fort peu souvent des patelles à acheter, du moins dans l’ouest de la France.
Néanmoins vous pouvez vous en procurer, un peu partout, en indemnisant un ramasseur.
Donnez-lui vos consignes :
- ne ramasser les patelles que sur des rochers qui sont recouverts par la mer tous les jours.
- ne pas prendre les trop grosses, ni les trop petites !
- prendre celle qui sont rayées, elles sont moins dures et plus goûteuses.


Conseils de conservation :

- Au réfrigérateur dans le bac à légumes, non couvertes, et dans un récipient lisse, ainsi elles peuvent se recoller aux parois et rester en vie environ 72 heures.
- Une poignée de goémon les protège contre le dessèchement.


Recettes(s) :

- Terrine de brennigs (patelles)



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