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Pisciculture (Guy Abiven)

Dernière mise à jour le mercredi 13 septembre 2017


Guy Abiven - marché de Lannilis (29)
Producteur
- une production de truites arc-en-ciel d’excellente qualité, vendues entières ou filetées.
- les filets de truite fumée (sur hêtre) sont vendues sous vide, mais il vend aussi des filets frais.
- au printemps, il vend de petites truites entières qui sont délicieuses !
- on trouve aussi des oeufs de truites et des paupiettes de truite (truite fraîche enroulée dans de la truite fumée).

D’un commerce agréable, il raconte facilement son métier, sa façon d’élever sans brusquer, avec des produits bio, et à l’occasion explique comment cuire, préparer, conserver.

On le trouve :
- le mardi au Conquet (29)
- le mercredi à Lannilis (29)
- Le jeudi à Plougastel (29)
- le vendredi Landerneau (29)
- le samedi à St-Renan (29)
- le dimanche à Daoulas (29)


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