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Santé. Attention à certains poissons d’eau douce

Dernière mise à jour le jeudi 26 janvier 2012

Article paru sur le site "Le Télégramme" - Samedi 21 Janvier 2012
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Santé. Attention à certains poissons d’eau douce

Afin d’éviter tout risque pour la santé, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a recommandé, hier, de limiter la consommation de certaines espèces de poissons d’eau douce, comme l’anguille, le barbeau ou la carpe, à « une fois tous les deux mois » pour les femmes enceintes et les enfants. Une étude a en effet montré leur « imprégnation » en polychlorobiphényles (ou PCB). Interdits depuis 1987, les PCB restent présents dans l’environnement, et notamment dans les rivières.


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