21 mai : Bassin d’Arcachon : Interdiction de consommation de tous les coquillages, y compris les huîtres18 mai : Pourquoi la France importe plus de poissons qu’elle n’en exporte ?17 mai : Pêche. Alain Cadec, désigné rapporteur européen sur le plan de gestion pluriannuel Manche et Atlantique 15 mai : Une première « attaque contre le plastique » menée à Montréal14 mai : Antilles. Le retour en force des sargasses 12 mai : Comment les crevettes influencent le climat en brassant les océans 11 mai : La pollution de l’eau par les nitrates diminue dans l’Union européenne10 mai : "Le Manta", Un navire révolutionnaire pour nettoyer les océans9 mai : Mobilité active : Saint Lô pédale à l’hydrogène8 mai : Santé. L’huître pour mieux comprendre le cancer 7 mai : Bord à bord. Des bateaux sur-mesure4 mai : L’anguille en danger : les chercheurs girondins se mobilisent2 mai : Baie de Saint-Brieuc. Les mytiliculteurs planchent sur l’avenir30 avril : Manifeste pour une cuisine responsable ! By Chef Simon28 avril : Emissions polluantes. Les cargos mis au pas27 avril : Coups de filet chez les trafiquants de civelles, jeunes anguilles protégées En savoir plusfiquants-de-civelles26 avril : Tévennec. Retour littéraire en enfer 25 avril : Secours. Impressionnant exercice maritime 24 avril : Eau et rivières. « Des plans de lutte » pas à la hauteur23 avril : Hécatombe de coraux dans la Grande Barrière australienne20 avril : La traque musclée contre les braconniers de bébés anguilles19 avril : Vigipol. Des compétences portées au niveau national ? 17 avril : L’huitre plate se développe à l’étang de Diana16 avril : Huîtres. La filière veut lutter contre la pression immobilière 14 avril : Langoustine. Lorient veut faire voyager la « demoiselle »13 avril : Le printemps à Océanopolis12 avril : Vigipol. Des compétences portées au niveau national ?11 avril : Royaume-Uni Brexit. Les pêcheurs manifestent contre l’application de la politique européenne10 avril : Le mercure est encore très présent dans notre environnement9 avril : Le saumon rose de l’Arctique remonte plus loin le fleuve Mackenzie
Accueil > Actualités de la mer > Spiruline. La phytotière à l’Élysée

Spiruline. La phytotière à l’Élysée

Dernière mise à jour le mercredi 25 mai 2016

Article paru
sur le site "le Telegramme" - 23 Mai 2016
Visualiser l’article original


La start-up Alg & You et l’association La Voie bleue vont présenter, aujourd’hui, lors d’un forum de l’innovation à l’Élysée, un prototype de phytotière. Un outil destiné à produire de la spiruline fraîche, qu’ils vont faire goûter à 400 convives.

« Cette fois-ci, nous allons présenter une phytotière de 100 litres destinée aux restaurants. Et nous avons prévu de faire goûter de la spiruline fraîche, cultivée chez un producteur d’Ile-de-France, aux 400 convives annoncés aujourd’hui au forum », décrivait, hier, depuis l’Élysée, Georges Garcia, de la start-up Alg & You. L’ingénieur toulousain est, avec le biologiste quimpérois Pierre Mollo, l’un des promoteurs de la spiruline en tant qu’aliment du quotidien pour tous, y compris pour lutter contre la malnutrition dans le monde.
la richesse de cette micro-algue, c’est notamment sa teneur en protéines (+ de 70 %). Dans une cuiller à café, on a son taux de protéines pour la journée.
Elle contient aussi des micronutriments comme du fer, des vitamines », souligne le spécialiste du plancton. Actuellement, 140 spiruliniers la cultivent en France, dont quatre en Bretagne.
« Ils produisent 14 % à 18 % de la consommation nationale. Ils ont, en direct, entre trois et cinq fois plus de demandes que ce qu’ils peuvent produire.
On peut faire plus, former et inciter des producteurs à s’installer, y compris en milieu urbain en montant des bassins et bioréacteurs sur le toit des immeubles, comme j’ai pu l’observer en février à Bangkok (Thaïlande) », soutient Sébastien Quéré, un autre acteur quimpérois de La Voie bleue.
© Le Télégrammehttp://www.letelegramme.fr/bretagne/spiruline-la-phytotiere-a-l-elysee-23-05-2016-11077473.php#Sy2bER8RvuEBKxlH.99

.../...

Lire l’article complet ...

— -


Suivre la vie du site RSS 2.0 | Contacts | Qui suis-je ? | Remerciements | Plan du site | SPIP