Tali (algue brune)
Laminaria digitata
Dernière mise à jour le lundi 5 novembre 2007
| Nom usuel | laminaire |
| Noms régionaux | tali moan (29) |
| Nom en anglais | horsetail kelp |
| Profondeur habituelle | |
| Taille maximale relevée | 1,8 m |
| Durée de vie évaluée (moyenne) | 5 ans |
| Facteurs de régression | mortalité si abaissement salinité ou si température > 23 ° |
| Réglementation de pêche | licence professionnelle |
| Utilisations principales | alginates épaississant ou émulsifiant |
| Zones de pêche | Bretagne occidentale |
| Etat de la ressource | acceptable (2005) |
Commentaires :
Utilisé principalement comme épaississant et stabilisant dans l’industrie textile.
Mais aussi dans :
l’alimentaire,
la fabrication du papier,
les cosmétiques,
et même dans le traitement des eaux usées.
Notons que l’on peut retrouver l’addition de cette algue dans les produits alimentaires sous la codification internationale E401 et E406.
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