Telline délicate, Telline opale
Tellina tenuis, tellina fabula
Dernière mise à jour le jeudi 16 octobre 2008
Il existe plusieurs sortes de tellines sur les côtes françaises, aussi ai-je choisi de parler seulement de deux d’entre elles, qui semblent être les plus communes.
| Nom usuel | telline |
| Noms régionaux | douceron |
| Nom en Anglais | flat tellin |
| Taille commune relevée | 3 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 3,5 cm |
| Poids maximum relevé | |
| Maturité sexuelle | 1 an |
| Durée de vie maximale relevée | 4 ans |
| Profondeur habituelle | - 5 m |
| Sédentaire | non |
| Pélagique | non |
| État de la ressource évaluée |
| du 1er janvier au 31 décembre |
Pêche à pied et de loisir en Finistère - Source année 2005 -
Réglementation mise à disposition par les Affaires Maritimes - Département du Finistère
| Taille minimale de prise | Périodes de fermeture | Nbre prises/pers/jour |
RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
Conseils d’achat :
La telline est un coquillage fragile, très sensible aux variations de température.
Il supporte très difficilement d’être au sec.
Une telline vivante est toujours fermée, ou très légèrement entrouverte mais pendant un court moment seulement.
Elle doit avoir un aspect brillant et mouillé.
Conseils de conservation :
Une solution (aléatoire) consiste à les entasser dans un bocal haut dans lequel vous déposerez un peu d’eau, 1 cm par exemple, salée à 9 g/litre.
Mettez-les dans le bas du réfrigérateur mais à + 4 degrés et pour une durée de 24h au grand maximum !
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