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Un super-poisson pour prévenir les maladies du coeur ?

Dernière mise à jour le vendredi 30 septembre 2016

Article paru
sur le site "Radio-Canada.ca" - 27 Septembre 2016
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Un chercheur de l’Université du Québec à Rimouski, en collaboration notamment avec l’entreprise Aquaculture Gaspésie, tente actuellement de créer un super-poisson, dont la teneur élevée en oméga-3 pourrait aider à prévenir les maladies du coeur. En modifiant l’alimentation du poisson d’élevage, le chercheur espère ainsi décupler ses bienfaits sur la santé des humains qui le consomment.
Un texte de Julie TremblayTwitter

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