Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

19 janvier : Bezhin Breizh. Macroalgue sous serre : un projet pilote à 20 M€ – 18 janvier : Pêche. Tellineur, un métier menacé – 17 janvier : Sarzeau. La spiruline marine dope ses projets – 15 janvier : Brexit. Brittany Ferries signe un contrat à 50 M€ avec le Royaume-Uni – 14 janvier : Innovation. À bord du premier ferry autonome du monde – 12 janvier : Innovation. Une lampe frontale pour surfer de nuit – 11 janvier : Lorient. Dix tonnes de merlu saisies au port de Lorient-Kéroman – 10 janvier : Une méduse serait immortelle ! – 9 janvier : Manche : les gendarmes contrôlent les pêcheurs à pied, trois infractions relevées – 8 janvier : Port-en-Bessin. Une vedette SNSM plus grande en attendant une neuve d’ici 2024 – 7 janvier : Pêche plaisance. Les quatre départements bretons réunis – 5 janvier : Groix. Un rorqual de 16,50 m échoué sur les rochers – 4 janvier : Plouézec. Les trois apnéistes avaient pêché illicitement 398 coquilles Saint-Jacques – 3 janvier : Baleine. Le Japon va reprendre ouvertement la pêche commerciale – 2 janvier : Madagascar : à la découverte du premier caviar africain – Décembre 2018 : Pêche. Tellineur, un métier menacé – Décembre 2018 : Coquilles. À bord de l’Eter Vag – Décembre 2018 : L’année 2018 a été la deuxième plus chaude jamais enregistrée en Arctique depuis 1900 – Décembre 2018 : Baie de Somme. La densité des poissons a baissé de 80 % en 30 ans – Décembre 2018 : Les coquilles Saint-Jacques aussi mangent du plastique – Décembre 2018 : Neoline. Les voiliers nantais transporteront des voitures Renault – Décembre 2018 : Civelles. Un « trafic international » jugé à Nantes – Décembre 2018 : #AlertePollution – Décembre 2018 : Pollution des mers. Une concentration inquiétante de métaux lourds dans les plastiques –
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Les conserves

Dernier ajout – jeudi 23 novembre 2017.

Les conserveries ont beaucoup évolué depuis 30 ans, malheureusement pas toujours en bien !
Ainsi les sardines à l’huile d’olive vierge (ou même du reste à l’huile d’arachide), un des délices de ma jeunesse (La quiberonnaise, Filet Bleu, Courtin) se sont vues remplacées trop souvent par des bouts de grosses sardines concassées et mélangées à de la tomate, donnant un aliment paticulièrement indigeste et sans aucun attrait.
Il en est de même du maquereau, du thon et de tant d’autres choses !

Nous allons ensemble essayer de faire le point sur les bons et sur les mauvais produits.
Les bons produits ont toujours un prix et les mauvais sont toujours trop chers !

Je ne suis rétribué par personne pour faire de la "réclame", je me contente seulement de dire que telle ou telle marque respecte ses clients et que les autres ne méritent plus d’être nommées .....


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