Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

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Les prix du marché 2019

Dernière mise à jour le samedi 19 janvier 2019

La notion de prix est, comme chacun le sait, aléatoire, le mode de distribution, la saison, les conditions météorologiques rentrant en ligne de compte !
Vous trouverez ci-dessous deux tableaux, le premier donnant les prix relevés en pointe Bretagne, le second donnant des prix relevés en Haute Corse.
Huîtres creuses exigez un étiquetage clair huîtres naturelles (nées en mer)
huîtres triploïdes (nées en laboratoires)


Janvier 2019 les étals reprennent un peu de vigueur, la marchandise est de très belle qualité, les prix demeurent assez hauts tout de même, espérons qu’ils redescendent vite ;-) la coquille st jacques reste difficile à trouver et donc chère 17/01/2019 les prix semblent baisser un peu en criées, dont la langoustine, la lotte, le lieu jaune, nous verrons, le 19 si cela se confirme sur les étals.



RAPPEL : ces prix sont purement informatifs - ce site n’est pas un site marchand
Prix observés sur le marché - 19 Janvier 2019 - en Euros
F signifie que la pêche est fermée
Araignée mâle kg
6,50 à 10,00
Araignée femelle kg
5,90 à 10,00
Bar de ligne (entier) kg
0,00
Barbue kg
16,90,00
Bigorneau kg
10,00 à à 13,00
Cabillaud kg
9,90 à 15,00
Filet de cabillaud kg
21 à 24,90
Coque kg
7,50 à 8,50
Coquilles st Jacques Rade de Brest kg
10,50
Coquilles st Jacques Baie Morlaix kg
6,50 à 8,00
Coquilles gisement de Ouessant kg
7,00
Coquilles st Jacques Baie St Brieuc kg
5,50
Crevette rose triée kg
0,00
crevette grise mer du nord cuites -G.S.- kg
14,90
Dorade grise kg
12,90
Eglefin kg
12,00 à 14,00
Étrille kg
0,00
grondin rouge kg
8,90
Homard breton moins de 700 g kg
0,00
Homard breton plus de 700 g kg
0,00
Homard épatté kg
0,00
Huître Naturelle creuse N°3 Abers kg
4,50 à 7,90
Huître plate Naturelle N°2 Abers dz
14,00 à 17,00
Huître creuses de Paimpol kg
0,00
Huître plate sauvage rade de Brest (moyenne) kg
0,00
Huîtres triploïdes creuses Moyennes kg
5,50 à 8,00
Julienne ou lingue franche kg
7,90 à 9,00
Langoustine tout venant vivantes kg
18,90
Langoustine grosse kg
00,00
Langouste rouge pays kg
00,00
Lieu jaune entier kg
12,90 à 15,90
Lieu de ligne entier kg 15,00
Dos de lieu jaune kg
25,00
Lieu jaune filet kg
15,90 à 21,90
Lotte queue entière kg
16,90 à 22,00
Maquereau kg
7,50
Merlan entier kg
8,90 à 15,00
merlu, colin kg
10,90
Moule de cordes, de poches kg
0,00
Moule de bouchots kg
0,00
Ormeau kg
0,00
Palourde croisée kg
14,00/16,00
Palourde vraie grise kg
17,90 à 20,00
Palourde rose kg
0,00
Pétoncle blanc kg
0,0
Pétoncle noir (rade) 0,00
Plie kg
9,50
Praire de parc kg
14,00 à 16,00
Raie douce (aile) kg
12,00 à 13,00
Rouget barbet kg
16,90
Sardine petite dz
0,00
Saumon de fontaine d’élevage kg
Sole entière kg
16,90
Sole perdrix kg
.00
St-Pierre entier kg
19,00
Tacaud kg
6,90
Tourteau,mâle (Dormeur,poupard) kg
7,50 à 12,00
Tourteau femelle kg
5,90 à 7,50
Truite arc en ciel d’élevage fraîche tranchée kg
24,60
Truite arc en ciel tranchée, fumée kg
55,40
Turbot kg
0,00
Vieille kg
6,50 à 8,00

Dans les régions de France, les prix des espèces marines peuvent varier quelquefois du simple au double !
Nous avons choisi de vous apporter un nouvel éclairage en ajoutant les produits marins de méditerranée, (qui eux ne sont pas toujours présents dans les autres mers) suivant les possibilités de nos correspondants en régions.


Haute Corse septembre 2018, les prix du marché exprimés en Euros

Chapon sauvage kg
39,90 €
Sar kg
24,90 €
Thonine Euthynnus alletteratus kg
9,90 €
Dorade Marbrée Lithognathus mormyrus kg
26,90 €
Pagre commun pagrus pagrus kg
39,90 €
Daurade kg
30,00 €
Dos de Cabillaud kg
30,00€
Cigale kg
78,00€

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