Alose vraie

Alosa alosa

Dernière mise à jour le mercredi 21 août 2019

En Europe il existe deux aloses, l’alose vraie (alosa alosa) décrite ci-dessous et l’alose feinte (alosa fallax).

L’alose vraie peut remonter les fleuves jusqu’à 700 km de leur embouchure.

Hors d’Europe il existe d’autres aloses : alosa algeriensis (Afrique du Nord) ou alosa maeotica (Mer Noire).


Alose vraie (Alosa alosa)

Nom scientifique international (obligatoire sur l’étal)

Alosa alosa

Nom usuel	Alose
Noms régionaux	Couvert, coulac, kolaka, chatte

	Alose vraie
	Allis shad
	Alse
	Agone
	Savel

Classe	Actinopterygii
Ordre	Clupeiformes
Famille	Clupeidae

Description
*****
Taille commune relevée	30 à 60 cm
Taille maximale à l’âge adulte	80 cm
Poids commun relevé
Poids maximum relevé
Durée de vie maximale relevée	25 ans
*****
Distribution géographique	Atlantique Nord-Est, Manche, Mer du nord, Méditerranée, Mer Noire
Habitat	Cette espèce de poisson fréquente à la fois les eaux marines et les eaux saumâtres
Profondeur habituelle	De 0 à- 50 m
Sédentaire	Non
Pélagique	Oui
*****
Maturité sexuelle	4 ans
Reproduction
De l’oeuf à l’adulte
*****
Habitudes alimentaires	L’alose se nourrit de larves, d’insectes d’eau douce, de petits crustacés et de plancton
*****
Prédateurs
Mode de pêche
État de la ressource évaluée	En baisse
*****
Qualités gustatives
Informations nutritionnelles
*****
Aquaculture (Élevage)
Pays d’origine
*****
Le saviez-vous ?
Le saviez-vous ?

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* RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *
Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés.
Voir ici la Réglementation mise à disposition par le Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Energie

RAPPELS PÊCHE DE LOISIR	La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
	La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil

Taille minimale de prise	Périodes de fermeture	Nbre prises/pers/jour
30 cm

Commentaires :

Pour votre information : L’Observatoire des poissons en Bretagne

Conseils d’achat :

sa robe doit être brillante, ses yeux de jais bien noirs

Conseils de conservation :

vidée, lavée et bien séchée : au réfrigérateur entre 0° et + 4°

Recette(s) :

Alose au grill

Bibliographie et Liens :