Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

Accueil > Les espèces > Poissons > Alose vraie

Alose vraie

Alosa alosa

Dernière mise à jour le jeudi 13 septembre 2018

En Europe il existe deux aloses, l’alose vraie décrite ci-dessous et l’alose feinte (Alosa fallax).
L’alose vraie peut remonter les fleuves jusqu’à 700 km de leur embouchure.
Hors d’Europe il existe d’autres aloses, Alosa algeriensis (Afrique du Nord) ou Alosa maeotica (Mer Noire).



Alose vraie Manger la mer.org

Noms régionaux couvert, coulac, kolaka, chatte
France
Alose vraie
Royaume-Uni
Allis shad
Allemagne
Alse
Italie
Agone
Espagne
Savel
Taille commune relevée 30 à 60 cm
Taille maximale à l’âge adulte 80 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 4 ans
Durée de vie maximale relevée 25 ans
Profondeur habituelle 0 à- 50 m
Sédentaire non
Pélagique oui
État de la ressource évaluée en baisse
Cette espèce de poisson fréquente à la fois les eaux marines et les eaux saumâtres
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre
Pour votre information : L’Observatoire des poissons en Bretagne


Distribution géographique Atlantique Nord-Est, Manche, Mer du nord, Méditerranée, Mer Noire

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de l’Ecologie, du Développement et de l’Energie (Voir ici)

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour
30 cm

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Habitat et habitudes alimentaires :

- se nourrit de larves, d’insectes d’eau douce, de petits crustacés et de plancton.

Conseils d’achat :

- robe brillante, yeux de jais bien noirs

Conseils de conservation :

- vidée, lavée et bien séchée : au réfrigérateur entre 0° et + 4°

Recette(s) :

- Alose au grill


Bibliographie et Liens :

Les poissons de mer des Pêches Françaises
Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Editions Delachaux et Niestlé Ifremer

Doris
TOURENNE Murielle, ANDRÉ Frédéric
in : DORIS, 18/10/2017 : Alosa alosa/fallax (Linnaeus, 1758)/(Lacepède, 1803), http://doris.ffessm.fr/ref/specie/4490



Suivre la vie du site RSS 2.0 | Contacts | Qui suis-je ? | Remerciements | Plan du site | SPIP