Dernière mise à jour le mercredi 14 octobre 2020
Article paru sur le site "Manger-la-mer.org :"
14 Octobre 2020 Article
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La saison des coquilles st Jacques est ouverte, un bon moment pour se régaler !
Suivant nos régions l’ouverture de la pêche peut s’étaler durant le mois d’octobre. puis s’étendra jusqu’au mois d’avril.
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prévoyons nos approvisionnement pour les fêtes de fin d’années, nous pouvons
les congeler nous même à l’état frais ou déjà cuisinées.
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Si nous avons un appareil de mise sous vide c’est encore mieux, pas de perte de goût, et texture impeccable.
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