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C’est le Moment d’acheter ou de Manger : Février 2021

Dernière mise à jour le vendredi 12 février 2021


Les poissons à éviter cette année

Morue ou Cabillaud Les gisements diminuent dangereusement Surpêche évidente
Le Merlan sur certains gisements Les gisements diminuent déraisonnablement Surpêche sur certains gisements de grandes pêches (hauturiers)
La plupart des raies sauf la raie douce et la raie fleurie, à manger avec parcimonie
Tous les requins ils sont absolument à proscrire de votre alimentation

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Les poissons à votre disposition pendant le mois de Février 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

Les moins onéreux Prix moyens les plus chers
Tacaud Lotte St Pierre
Lieu Jaune Morue, Cardine Sole
Congre, merlan, Rouget Barbet Barbue
Églefin Grondin rouge Turbot
Julienne, Merlu (Colin)
Sardine Sabre Noir
vieille Pagre (B)

Les céphalopodes à disposition en Février 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

Encornet (calamar) Poulpe (B) Seiche commune

Les Coquillages disponibles en Février 2021 mer de la Manche, océan Atlantique

Les moins onéreux Prix moyens les plus chers
Les Coquilles st Jacques coraillées Baie de Morlaix, Rade de Brest, baie Quiberon Normandie, baie de Seine, Port en bessin
Les coquilles st Jacques Non coraillées
Baie de St Brieuc
Bigorneau Praires (B, N) Palourdes Japonaises
Huîtres Naturelles creuses, (B, N, S.O) Huîtres plates (B) Ormeaux (B)
Amandes buccin (bulot)(N) Vernis

Les crustacés disponibles en Décembre 2020 mer de la Manche, océan Atlantique

Les moins onéreux Prix moyens les plus chers
Araignées mâles, femelles Tourteaux (B et N) Langoustines (B)
crevettes grises (N) Grande crevette rose Gambas crue fraîche (SO),Homard (B et N) Langouste (B)

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