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Des Gambas élevées à Rennes

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Dernière mise à jour le jeudi 24 juin 2021

Semaine 25


22/06/2021

Agriloops des gambas élevées à Rennes

Aquaponie en eau salée la société produits des Gambas et des légumes garantis sans antibiotiques et et dans le respect de l’environnement.
C’est le pari de deux jeunes ingénieurs qui font grandir les gambas dans deux bassins en eau salée à 30° un circuit fermé recycle biologiquement cette eau. L’ammoniaque rejetée par les gambas, est transformée en nitrate dont les légumes ont besoin (tomates cerises, mesclun,ou choux chinois)
l’eau ainsi recyclée économise 95 % d’eau habituellement nécessaire pour l’élevage des gambas et des légumes.
à terme 25 tonnes de gambas, et 60 tonnes de légumes et de fruits/an
.
des Gambas élevées en Bretagne, sans anti-biotique, sans pesticide, sans conservateur
c’est quand même drôlement mieux que celles qui nous arrivent congelées d’Asie ?


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