Hyplostethus atlanticus
Dernière mise à jour le samedi 18 septembre 2021
Imaginez une grosse dorade rouge avec un air méchant ... c’est l’hoplostète rouge.
Ce poisson, vendu sous forme de filets, est en fait plus connu sous le nom d’empereur !
| Nom usuel | Empereur |
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| Noms régionaux |
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Empereur |
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Orange roughy |
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Granatbarsch |
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- |
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Reloj |
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Olho-de-vidro |
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| Classe | Actinopterygii |
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| Ordre | Beryciformes |
| Famille | Trachichthyidae |
| Description | Poisson à corps ovale, comprimé, rouge orangé, large bouche fendue, queue fourchue, écailles rugueuses et adhérentes |
| Taille commune relevée | 60 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 75 cm |
| Poids commun relevé | 3 à 5 kg |
| Poids maximum relevé | 7 kg |
| Durée de vie maximale relevée | 149 ans |
| Distribution géographique | Atlantique Nord-Est, Nord-Ouest et Sud-Est, Pacifique sud-Ouest |
| Habitat | Ses aires de reproduction et ses aires d’alimentation sont souvent éloignées de plusieurs centaines de km, il est peu actif et évolue en bancs |
| Profondeur habituelle | de -450 à -1700 voire -2000 m mais surtout de - 900 à -1200m |
| Sédentaire | |
| Pélagique | Oui |
| Maturité sexuelle | Mâle : 20 ans et femelle : 30 ans |
| Reproduction | La femelle acquière sa maturité sexuelle à 50 cm, mais ne pondrait pas tous les ans |
| De l’oeuf à l’adulte | |
| Habitudes alimentaires | Habituellement il se nourrit de zooplancton, mais dans ses périodes d’activité, il mange d’autre poissons, des crustacés et des céphalopodes |
| Prédateurs | Les Humains |
| Mode de pêche | Hauturière de fond |
| État de la ressource évaluée | Espèce en grand danger (2016) |
| Qualités gustatives | Chair très bonne |
| Informations nutritionnelles | - |
| Aquaculture (Élevage) | - |
| Pays d’origine | - |
| Le saviez-vous ? | L’empereur devient orange à l’air |
| Exploité en Europe seulement depuis 1991, en surpêche depuis, les scientifiques craignent qu’il ne soit en grand danger
Les populations d’empereur de l’Atlantique Nord-Est diminuant énormément, la Commission Européenne a interdit sa pêche en 2010 |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** | |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite |
La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil |
L’empereur a une chair estimée mais sa pêche en eaux profondes, par des chalutiers industriels, provoque des ravages sur le biotope !
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Quelques chiffres :
1991 : tonnage mondial de pêche = 90 000 dont Français = 4 000 tonnes
2010 : L’Europe interdit la pêche de l’empereur et fixe le TAC à 0 - depuis le TAC 0 est renouvelé tous les ans.
2016 : L’Europe interdit la pêche au-delà de 800 mètres de profondeur.
| Voir l’article d’Ifremer sur "La pêche profonde : Des nouveaux venus dans votre poissonnerie ?" |
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Jean-Claude Quéro et Jean-Jacques Vayne
Les poissons de mer des Pêches Françaises
Éditions Delachaux et Niestlé IFREMER
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Guide des espèces
http://www.guidedesespeces.org/fr
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