Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

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Empereur ou Hoplostèthe rouge

Hyplostethus atlanticus

Dernière mise à jour le mercredi 5 septembre 2018

Imaginez une grosse dorade rouge avec un air méchant ... c’est l’hoplostète rouge.

Ce poisson, vendu sous forme de filets, est en fait plus connu sous le nom d’empereur !

L’empereur a une chair estimée mais sa pêche en eau profonde, par des chalutiers industriels, provoque des ravages sur le biotope !


Empereur

Nom usuel empereur
Noms régionaux
Nom en anglais orange roughy
Taille commune relevée 50 cm
Taille maximale à l’âge adulte 60 cm
Poids maximum relevé
Maturité sexuelle 20 à 30 ans
Durée de vie maximale relevée + de 100 ans
Profondeur habituelle de -450 à -1700 m
Sédentaire
Pélagique oui
État de la ressource évaluée en diminution (surpêche)
Voir l’article d’Ifremer sur "La pêche profonde : Des nouveaux venus dans votre poissonnerie ?"
Pêche autorisée ou interdite :
du 1er janvier au 31 décembre

Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
- voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013

Taille minimale de prise Périodes de fermeture Nbre prises/pers/jour

RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite


Espèce en grand danger 2016


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