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Hérault Etang de Thau : la récolte des huîtres et des moules suspendue

Dernière mise à jour le mardi 11 septembre 2012

Hérault Etang de Thau : la récolte des huîtres et des moules suspendueArticle paru
sur le site "[
]" - vendredi 074 septembre 2012
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La commercialisation de coquillages dans l’étang de Thau interdit provisoirement.

Après une surveillance des zones de production de coquillages réalisée par l’Ifremer, le Préfet de l’Hérault a décidé de suspendre provisoirement la récolte et la commercialisation des huîtres et des moules en provenance de l’étang de Thau.

Les résultats d’analyses microbiologiques ont été supérieurs à la norme autorisée.

Les coquillages récoltés avant lundi dernier ne sont pas soumis à cette restriction. Les professionnels peuvent donc continuer à commercialiser leurs produits présentant les qualités sanitaires requises.

Cette mesure sera levée dès que les résultats seront satisfaisants et pourront garantir la sécurité des consommateurs.
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