Ce sont des crevettes qui font un centimètre de long. Donc vous ne la mangerez pas en cocktail. C’est une espèce qu’on trouve en France dans les cours d’eau. C’est l’un des animaux les plus sensibles à la pollution. Ce sont de vraies éponges à polluant. Vous les mettez dans l’eau, elles captent tout ce qui passe (pyralène, pesticides, métaux lourds...) et elles sont très résistantes. De jeunes chercheurs français ont eu l’idée de les utiliser pour détecter la pollution dans les stations d’épuration ou à la sortie des usines.

D’abord il ont construit un élevage à crevette dans l’Ain, au nord de Lyon. Ils nourrissent leurs crevettes avec des feuilles d’arbres. Ensuite, ils les mettent dans des cages avec des trous minuscules, percés au laser. Ces cages sont placées dans l’eau. Les chercheurs observent la taille des œufs, si elles mangent bien. Ensuite, ils les analysent. Deux-cents crevettes permettent de surveiller un seul point d’eau et de savoir s’il y a tout d’un coup une pollution toxique et de quel polluant il s’agit.

.../...

Lire l’article complet ...