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Les huîtres "résistantes" meurent aussi, s’alarment les ostréiculteurs

Dernière mise à jour le mardi 9 novembre 2010

Article paru sur le site "France 24" - Jeudi 04 Novembre 2010
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Les huîtres "résistantes" meurent aussi, s’alarment les ostréiculteurs

AFP - Le Comité national de la conchyliculture (CNC) a demandé la suspension d’un plan de réensemencement censé pallier la surmortalité des jeunes huîtres, les naissains présentés comme "résistants" étant également décimés, a-t-on appris auprès du CNC jeudi.

"Le plan de sauvegarde doit être suspendu par l’Etat et les scientifiques", a déclaré son président, Goulven Brest, résumant une recommandation prise par les présidents des comités régionaux.

Le programme de réensemencement de sauvegarde avec des huîtres dites "R" (comme Résistantes) élaboré avec l’Ifremer et les écloseries était jusqu’à récemment considéré comme une des principales solutions à la surmortalité des naissains observée depuis trois ans.

"Les études scientifiques étaient encourageantes mais en pratique on observe des mortalités très importantes, de l’ordre de 50%, et allant même jusqu’à 100% sur certains lots", a indiqué M. Brest à l’AFP.

"On ne peut plus conseiller aux professionnels de continuer" ce plan, qui s’appuie sur des huîtres stériles triploïdes, a-t-il ajouté.

"A ce jour, les mortalités constatées dans la mise en oeuvre de ce protocole restent limitées", affirme pour sa part Ifremer qui assure que "l’approvisionnement en naissain supplémentaire lié à la mise en place de ce plan de réensemencement est essentiel pour faire face à la pénurie actuelle de naissains".

"Une visite des Directions départementales des territoires et de la mer accompagné de l’Ifremer, dans chaque écloserie, est prévue avant le 15 novembre ce qui permettra de clarifier leur ampleur et leur cause", a ajouté Ifremer.

Le CNC a indiqué avoir demandé au ministère de l’Agriculture "de lancer au plus vite des investigations sur les écloseries, nurseries et concessions où sont produites et stockées les huîtres issues du protocole du plan de sauvegarde".

Le plan de réensemencement est dénoncé depuis plusieurs mois par des producteurs indépendants, dont certains ont évoqué une possible responsabilité de l’Ifremer et des écloseries dans le développement de la maladie, via la dissémination de souches trop fragiles.

En octobre, le Comité de survie de l’ostréiculture (indépendant) a demandé une nouvelle fois l’arrêt du plan de sauvegarde, dénonçant "une véritable escroquerie".

L’Ifremer étudie désormais comme alternative une souche d’huîtres japonaises, mais leur arrivée sur les étals nécessitera au moins cinq ans, selon le CNC.

L’hiver 2010-11 marque l’arrivée à maturité des premières générations d’huîtres affectées par la surmortalité apparue il y a trois ans et toujours mal expliquée. Selon le Comité de survie, un tiers des producteurs sont menacés de disparition.



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