des produits de la mer par https://www.manger-la-mer.org
Dernière mise à jour le dimanche 3 octobre 2021
Huîtres creuses, exigez un étiquetage clair :
huîtres naturelles = nées en mer.
huîtres triploïdes = nées en laboratoire.
Octobre 2021
Tous les produits ont été chers durant l’été. Et il est à craindre qu’ils le restent à l’avenir, le Brexit ayant complètement chamboulé les approvisionnements des gros chalutiers, et des hauturiers.
Les prix de départ criées restent très haut, pour la sole, les langoustines et autres "produits nobles"
reste les marchés de la petite pêche littorale, qui permettront sans doute de rendre les étals plus abordables pour les autochtones ! du moins nous l’espérons.
02/10/2021
Hélas les prix n’ont pas chuté ! Ils restent haut, très haut.
Mais presque toutes les espèces sont de nouveaux présentes.
La langoustine même tout venant a atteint des sommets en septembre dépassant plusieurs fois les 25,€00 le kg, tous les poissons augmentent
.
| Amande de mer commune | kg | 6,50 |
| Araignée mâle | kg | 10,00 à 14,00 |
| Araignée femelle | kg | 7,00 à 8,50 |
| Bar de ligne (entier) | kg | 26,00 |
| Barbue | kg | 29,00 |
| Bigorneau | kg | 10,00 à 14,00 |
| Buccin, Bulot | kg | 8,50 à 11,50 |
| Cabillaud | kg | 14,00 |
| Coque | kg | 6,50 à 7,00 |
| Coquille St Jacques rade de Brest | kg | F |
| Coquille St Jacques St Brieuc | kg | F |
| Crevette rose (La grande) triée crue | kg | 55,00 à 65, 00 |
| Crevette grise - Mer du Nord - cuite (GS) | kg | 20,00 |
| Crevettes crues congelées Royales, impériales, Gambas | Kg | |
| Crevettes crues Royales, impériales, Gambas Françaises | Kg | 25,00 à 40,00 |
| Dorade grise | kg | 14,00 |
| Églefin | kg | 9,50 à 13,00 |
| Étrille | kg | 10,00 à 14,50 |
| Grondin rouge | kg | 10,00 |
| Homard breton (moins de 700 g) | kg | 39, 00 à 44,00 |
| Homard breton (plus de 700 g) | kg | 38,00 à 40,00 |
| Huître creuse naturelle n°3 Abers | kg | 6,70 à 7,90 |
| Huître plate naturelle n°2 Abers | dz | 14,00 à 17,00 |
| Huître plate naturelle n°2 golfe Morbihan | kg | 15,00 à 0,00 |
| Huître plate sauvage rade de Brest (moyenne) | kg | 0,00 à 0,00 |
| Langoustine tout venant vivante | kg | 27,00 à 30,00 |
| Langoustine grosse | kg | 48,90 |
| Langouste rouge pays | kg | 60,00 à 80,00 |
| Lieu jaune de ligne entier | kg | 16,00 à 25,00 |
| Lieu jaune entier | kg | 19,00 |
| Lieu jaune (dos) | kg | 25,00 |
| Lieu jaune (filet) | kg | 18,00 |
| Lotte commune- queue entière | kg | 18,90 à 26,00 |
| Maquereau | kg | 8,00 à 10,00 |
| Merlan entier | kg | 8,50 à 12,80 |
| Merlu, colin | kg | 17,00 à 21,90 |
| Moule de cordes, de poches | kg | |
| Moule de bouchots | kg | 5,00 à 7,00 |
| Ormeau | kg | 65,00 |
| Pagre | kg | 18,00 |
| Palourde croisée | kg | 14,00 à 17,50 |
| Palourde vraie grise | kg | 16,80 à 25,00 |
| Pétoncle blanc | kg | 8,00 à 10,00 |
| Pétoncle noir (rade) | kg | |
| Plie | kg | 0,00 |
| Poulpe | kg | 12,00 |
| Praire | kg | |
| Raie douce (aile) | kg | 8,50 à 12,00 |
| Rouget barbet | kg | 19,00 à 28,00 |
| Sardine petite | dz | 5,00 |
| Seiche | kg | 10,80 |
| Sole entière | kg | 22,00 à 29,00 |
| St-Pierre entier | kg | 23,00 à 38,00 |
| Tacaud | kg | 8,00 à 9,00 |
| Tourteau mâle gros (dormeur,poupard) | kg] | 10,00 à 15,00 |
| Tourteau femelle | kg | |
| Truite arc-en-ciel tranchée, fumée | kg | 0,00 |
| Turbot | kg | 29,00 à 35,00 |
| Vieille | kg | 10,00 à 12,00 |
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