Pollachius pollachius
Dernière mise à jour le samedi 16 février 2019
| Noms régionaux | leonek, abadira, luts, merluche blanche |
| Nom en anglais | pollack |
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Lieu Jaune |
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GB |
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D |
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Ita |
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SP |
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Port |
| Taille commune relevée | 22 à 75 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 1,30 m |
| Poids maximum relevé | |
| Maturité sexuelle | 3 ans |
| Durée de vie maximale relevée | +de 10 ans |
| Profondeur habituelle | de 0 à -150 m |
| Sédentaire | |
| Pélagique | oui pour les juvéniles |
| Description | Poison allongé, de couleur bronze clair, flanc vert jaune à gris, ventre blanc argenté |
| État de la ressource évaluée | 2012
baisse importante |
| du 1er janvier au 31 décembre |
Pêche à pied et de loisir
Réglementation mise à disposition par le Ministère de L’Écologie, du Développement et de l’Énergie
voir ici l’intégralité de l’arrêté du 26/10/2012 consolidé au 23/02/2013
| Taille minimale de prise | Périodes de fermeture | Nbre prises/pers/jour |
Marquage
RAPPEL pêche de loisir : La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite
Habitat et habitudes alimentaires
Ils vivent à plusieurs, mais pas en banc généralement près du fond.
Sa nourriture est assez variée, mais les poissons représentent la plus grande part (tacaud, chinchard, lançon, vieille notamment. Il mange aussi quelques mollusques et crustacés à l’occasion (crevettes et crabes).
le lieu jaune frais a une robe éclatante , voire étincelante s’il y a du soleil !
ses nageoires sont souples,
l’oeil est couleur jais.
Le lieu jaune se conserve assez mal, il peut être néanmoins congelé lorsqu’on peut l’acheter dans les 24 heures après sa pêche.
dans ce cas, laissez le entier (juste vidé).
et si possible sous vide il garde alors toutes ses qualités gustatives pour 6 mois au moins.
Filets poêlés de lieu jaune
Dos de lieu jaune à la vapeur
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