Chelon Auratus
Dernière mise à jour le mardi 10 mars 2020
Beau et joli poisson, amusant à pêcher, mais dont la chair n’est pas excellente !
Il existe plusieurs espèces de mulets sur les côtes françaises et notamment les mulets labéon, lippu, cabot, sauteur, doré, porc.
Selon les spécialistes, ces six espèces se ressemblent beaucoup et sont assez difficiles à distinguer les unes des autres (J.C. Quéro et J.J. Vayne, 2005).
| Nom usuel | Mulet |
|---|---|
| Noms régionaux | Enket, meuil, lisse, mujou |
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Mulet doré |
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gold mullet |
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Golbarb |
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Triglia doro |
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Salmonete dorado |
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Tainha dourada |
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| Classification | Actinoptérygiens |
| Description | le mulet doré a une tâche dorée bien nette sur l’opercule |
| Taille commune relevée | 30 à 60 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 65 cm |
| Poids commun relevé | |
| Poids maximum relevé | 3 kg |
| Durée de vie maximale relevée | 12 ans |
| Distribution géographique | Atlantique Nord Est, sud Norvège Écosse jusqu’au Sénégal, Méditerranée, mer Noire |
| Habitat | Les mulets sont pélagiques et n’ont pas vraiment de lieux d’habitat |
| Ils peuvent être sur le fond ou en surface ; ils se promènent beaucoup, remontant souvent fort loin dans des fleuves côtiers, et passant même en eau douce, souvent en petit bancs | |
| Profondeur habituelle | de 0 à -30 m |
| Pélagique | Oui |
| Maturité sexuelle | 3 à 4 ans |
| Reproduction | ponte en Méditerranée, ou dans le golfe de Gascogne de Novembre à Février |
| De l’oeuf à l’adulte | Oeufs pélagiques |
| Habitudes alimentaires | Le mulet se nourrit, en raclant le fond avec sa lèvre inférieure, de détritus organiques, diatomées, amphipodes et copépodes |
| Prédateurs | |
| Mode de pêche | Chalut, ligne |
| État de la ressource évaluée | Stable |
| Qualités gustatives | Le lulet doré est celui qui est le plus apprécié, sa chair ressemblerait à celle du bars |
| Informations nutritionnelles | |
| Aquaculture (Élevage) | Prélèvement d’alevins dans les eaux côtières (Sennes), et ensemencement, dans des étangs d’élevage |
| Pays d’origine | USA, Taiwan, Chine, Italie |
| Le saviez-vous ? | La Poutargue, (boutargue, appelée aussi "caviar de Méditerranée" provient de la double poche d’oeufs du Mulet |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** | |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite |
La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil |
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