Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

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Poissons (Les) de mer des pêches françaises

Dernière mise à jour le dimanche 9 septembre 2018


Les poissons de mer des pêches Françaises Jean-Claude Quéro, Jean-Jacques Vayne
2005 - Éditions Delachaux et Niestlé
Ce livre était primitivement destiné "aux professionnels de la pêche" et même à la filière pêche toute entière ...
- c’est un livre de spécialiste pour des usagers non spécialistes, une gageure !
- il a été conçu et réalisé par Jean-Claude Quéro et illustré par Jean-Jacques Vayne.
- plus qu’un livre, c’est une "oeuvre" !
- c’est un livre de chevet pour tous ceux qui aiment la mer ou qui travaillent avec la mer.
- tout y est : glossaires techniques, caractères distinctifs, moeurs, reproduction, croissance, sortes de pêche et matériels utilisés, répartition, et même recettes ...

Cet ouvrage a été dédicacé par "Théodore Monod", c’est dire !


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