Poissons coquillages et crustacés
Les rédacteurs des éditions TIME_LIFE 1980

Bien qu’ancien ce livre est fort intéressant et encore tout à fait d’actualité,
Seuls nos moyens n’ont pas suivis l’inflation ;-(

certaines espèces ont régressées

Mais cela reste un livre utile à ceux qui aiment manger la mer