Venus verrucosa
Dernière mise à jour le mercredi 21 octobre 2020
| Nom usuel | Praire |
|---|---|
| Noms régionaux | Praire verruqueuse, vénus verruqueuse, vénus d’Europe, coque rayée, rouleau (îles Chausey), rigadelle (Côtes d’Armor), coque St Jacques (Finistère), palourde sauvage (Charentes), praire double ou praïro (Méditerranée) |
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Praire commune |
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Warty venus, rough-sided littleneck |
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Wartzige Venusmuschel, Rauhe Venusmuschel |
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Taratufolo, tartufo di mare |
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Escupiña grabada |
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Pe de burro |
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| Classe | Bivalvia / Lamellibranchia / Pelecypoda |
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| Ordre | Veneroida |
| Famille | Veneridae |
| Description | coquille solide, arrondie, équivalve, bombée, blanc jaunacre à brun de 3 à 70 mm |
| Taille commune relevée | 4,5 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 7 cm |
| Durée de vie maximale relevée | 18 ans |
| Distribution géographique | Manche, Atlantique, Méditerranée |
| Habitat | La praire est un bivalve fouisseur ; elle s’enfonce peu profondément dans les sables grossiers ou les graviers, propres ou vaseux, les fonds détritiques |
| Elle est présente également dans l’herbier de posidonies en Méditerranée | |
| Profondeur habituelle | de 0 à -50 m, voire -100 m |
| Sédentaire | Oui |
| Pélagique | Oui pour les larves |
| Maturité sexuelle | 3 ans |
| Reproduction | oeufs, larves pélagique 4 semaines, puis tombe au fond |
| Habitudes alimentaires | La praire se nourrit de phytoplancton et de matières organiques en suspension |
| Prédateurs | Dorade, Humains |
| Mode de pêche | à pied, avec la main, ou une griffe ou une pelle à coquillages, la pêche professionnelle fait usage de drague, elle font l’objet de quotas, et de jours de pêche, pour des pêcheurs munis d’une licence spécifique. |
| État de la ressource évaluée | En 2006, chute de production non expliquée |
| Qualités gustatives | La praire a une chair particulièrement goûtée, tout en étant suave, bien iodée, et d’une mâche très agréable à l’état cru |
| Informations nutritionnelles | |
| Aquaculture (Élevage) | elle existe, |
| Pays d’origine | Mer Adriatique, et en Cotentin (manche) |
| Le saviez-vous ? | |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** |
| La réglementation ou plutôt les réglementations concernant la pêche à pied de loisir sont très complexes et varient selon les départements.
c’est pourquoi vous pourrez utilement consulter le site : http://www.pecheapied-loisir.fr/je-suis-pecheur/reglementation/ Vous y trouverez des explications et des renseignements nécessaires pour bien comprendre la réglementation applicable sur votre lieu de pêche et pour vous permettre de passer un moment agréable au bord de la mer. Il est très important de connaître la réglementation de votre secteur car tout abus, toute prise sous-taille ou en surnombre peuvent être lourdement sanctionnés. |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement INTERDITE |
| La pêche est INTERDITE entre le coucher et le lever du soleil | |
| La pêche dans les herbiers de zostères et de posidonies est INTERDITE |
Voici un article intéressant fait par l’Association App2r
la praire doit être achetée vivante.
un bon signe de fraîcheur : "un tas de praires" fait du bruit !
en effet, en s’entrouvrant légèrement les praires s’entrechoquent et leurs coquilles font un bruit significatif : scricc..choc.
une praire vivante se conserve sans problème dans le bas du réfrigérateur, dans un plat creux non clos pendant 72 heures.
faire néanmoins très attention qu’il n’y ait pas de coquilles cassées (dans ce cas les ouvrir et les manger rapidement).
Praires - Crues
Praires - Farcies
Doris
LE GRANCHÉ Philippe, DAMERVAL Marc in : DORIS, 23/08/2018 : Venus verrucosa Linnaeus, 1758, https://doris.ffessm.fr/ref/specie/2028
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