Matériel, ingrédients, et préparation :

• Préférez des genres de bols unitaires (utilisés le plus souvent pour répartir des amuse-bouches....) plutôt qu’un ou deux grands plats creux.

• Découpez autant de rondelles de citron qu’il y aura de bols.

• Remplissez aux deux tiers ces bols d’eau à une température voisine de 35°.

• Déposez une rondelle de citron à la surface de l’eau de chaque bol.

• Placez un bol près de chaque convive.

• Munissez vos convives de serviettes largement dimensionnées (en tissu).

Vous verrez, ces petites choses peuvent paraître superflues de prime abord mais elles nous deviennent rapidement indispensables.

• Il est assez rare de nos jours que ces coupelles soient prises pour des breuvages, mais cela peut évidemment arriver, riez de bon coeur et contentez-vous de les remplir à nouveau.

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  Joli rince-doigts

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Ce procédé a l’avantage d’être écologique car les petits sachets du commerce (vendus très chers du reste) mettent environ 50 ans à se détruire, de plus leur odeur et leur efficacité sont fort décevantes.

Luttons, s’il est possible, contre toutes ces serviettes imprégnées qui sont coûteuses, qui polluent et qui peuvent, dans certains endroits, gêner considérablement le fonctionnement des stations d’épuration !
 Je l’écrivais en 2007 mais c’est encore plus vrai aujourd’hui car depuis 14 ans toutes sortes de lingettes nouvelles sont venues s’amonceler dans les dégrilloirs des stations d’épuration et des déchetteries !