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Saisonnalité des coquillages

Dernière mise à jour le dimanche 7 avril 2019

Les coquillages ont eux aussi leur saison de reproduction, et des moments où ils ne sont pas au mieux de leur forme.
Avec les changements climatiques et donc les augmentations de température des océans, on ne sait plus très bien à quel moment il est préférable de les manger.
Nous avons fait le choix d’ajouter un critère qui est rarement pris en compte : la période de repos souhaitable pour assurer la pérennisation des espèces.



Saisonnalité des coquillages

Tableau imaginé et réalisé pour et par MLM (Manger la Mer) et FDLM (Fruits de la Mer).

Dans ce tableau, vous trouverez les coquillages vivant en Atlantique ou en Manche.

Cliquer sur le tableau PDF pour le visualiser


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