Manger la mer, Invitez la mer à votre table !

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Saisonnalités des coquillages

Dernière mise à jour le mardi 24 mai 2016

Les coquillages ont eux aussi leur saison de reproduction, et des moments où ils ne sont pas au mieux de leur forme.
avec les changements climatiques et donc les augmentations de températures des océans, on ne sait plus très bien à quel moments il vaut mieux les manger.
Nous avons fait le choix d’ajouter un critère qui est rarement pris en compte :
la période de repos souhaitable pour assurer la pérennisation des espèces.—


Imaginés et réalisés pour et par MLM et FDLM 2016
Coquillages vivant en Atlantique ou en Manche

coquillages cliquer : sur le diagramme


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