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Surmortalité des huîtres. Les naissains « résistants » décimés

Dernière mise à jour le lundi 8 novembre 2010

Article paru sur le site "Le Télégramme.com" - Vendredi 05 Novembre 2010
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Surmortalité des huîtres. Les naissains « résistants » décimés

Le Comité national de la conchyliculture (CNC) a demandé la suspension d’un plan de réensemencement censé pallier la surmortalité des jeunes huîtres, les naissains présentés comme « résistants » étant également décimés. Pourtant, le programme de réensemencement de sauvegarde avec des huîtres dites « R » (résistantes) élaboré avec Ifremer et les écloseries était jusqu’à récemment considéré comme une des principales solutions à la surmortalité des naissains observée depuis trois ans. « Les études scientifiques étaient encourageantes mais en pratique on observe des mortalités très importantes, de l’ordre de 50%, et allant même jusqu’à 100% sur certains lots », précise Goulven Brest, président du CNC. « On ne peut plus conseiller aux professionnels de continuer » ce plan, qui s’appuie sur des huîtres stériles triploïdes, a-t-il ajouté. De son côté, Ifremer a indiqué qu’une visite des Directions départementales des territoires et de la mer est prévue dans chaque écloserie avant le 15 novembre, ce qui permettra de « clarifier leur ampleur et leur cause ».

Souche japonaise ?

Le plan de réensemencement est dénoncé depuis plusieurs mois par des producteurs indépendants, dont certains ont évoqué une possible responsabilité d’Ifremer et des écloseries dans le développement de la maladie, via la dissémination de souches trop fragiles. Ifremer étudie désormais comme alternative une souche d’huîtres japonaises, mais leur arrivée sur les étals nécessitera au moins cinq ans, selon le CNC. En attendant, un tiers des producteurs sont menacés de disparition.



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