Trisopterus luscus
Dernière mise à jour le mercredi 18 novembre 2020
Le tacaud est un poisson méconnu, il a une chair particulièrement délicieuse, surtout le petit tacaud (trisopterus minutus)
Cependant il doit être mangé dans les 12 heures suivant sa pêche ce qui, évidemment, limite nos possibilités d’aller réellement à sa rencontre !
| Nom usuel | Tacaud |
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| Noms régionaux | gode (Normandie), moulek (Bretagne), tacar (56) capelan Atlantique |
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Tacaud |
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Pouting |
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Franzosendorsch |
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Faneca |
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Faneca |
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| Classification | Actinopterygii |
| Description | Gros œil,Tâche noir à la base de la nageoire pectorale, Barbillon mentonnier |
| Taille commune relevée | 12 à 35 cm |
| Taille maximale à l’âge adulte | 45 cm |
| Poids commun relevé | |
| Poids maximum relevé | |
| Durée de vie maximale relevée | 4 à 5 ans |
| Distribution géographique | Mer du Nord, Manche, Atlantique N.E. Méditerranée occidentale, |
| Habitat | |
| Profondeur habituelle | de 0 à -300 m |
| Maturité sexuelle | 12 à 15 mois |
| Reproduction | mars - Avril si eaux entre 8 et 9 ° |
| De l’œuf à l’adulte | croissance rapides des juvéniles |
| Habitudes alimentaires | Carnivore, petits crustacés, vers, alevins et petits poissons |
| Prédateurs | Gros poissons et l’Homme |
| Mode de pêche | Chalut, ligne, |
| État de la ressource évaluée | |
| Qualités gustatives | |
| Informations nutritionnelles | |
| Aquaculture (Élevage) | |
| Pays d’origine | |
| Le saviez-vous ? | Le tacaud vit souvent avec le capelan (Trisopterus minutus) |
| Prix du marché : |
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*** RÉGLEMENTATION DE LA PÊCHE DE LOISIR *** | |
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RAPPELS PÊCHE DE LOISIR |
La vente des produits pêchés est rigoureusement interdite |
La pêche est interdite entre le coucher et le lever du soleil |
Contrairement à son cousin, le tacaud norvégien, le tacaud commun n’a pas de tache noire à la base de la nageoire pectorale.
Vous les trouverez dans "Recettes - Par ordre alphabétique"
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